Mesmo sendo uma das bebidas mais nobres e antigas do mundo, o fato é que ninguém sabe ao certo quem produziu a primeira garrafa de vinho. Existem muitas histórias acerca dessa bebida dos deuses; desde antigos e famosos naufrágios até o fato curioso ocorrido em 2013, em Israel.
Na ocasião, um grupo de pesquisadores americanos e israelenses encontraram o que possivelmente seja a adega mais antiga da história. No local, que de acordo com os especialistas foi construído no ano 1700 a.C, foram encontradas 40 ânforas de cerâmica, cada uma com 50 litros de vinho. Essa história milenar contextualiza a relação intrínseca entre vinhos e adegas – seu templo sagrado para maturação e envelhecimento da forma correta.
A simplicidade das primeiras adegas inspirou os amantes dessa bebida sagrada ao logo dos milênios. Hoje, esses locais ganharam espaço e sofisticação no cotidiano de quem sabe apreciar uma boa taça de vinho. São muitos os estilos e tecnologias atualmente agregados às modernas adegas. Desde as climatizadas às termoelétricas, você tem muitas opções para extrair do vinho os melhores sabores e experiências. Se ainda existe alguma dúvida quanto a esse assunto, aqui estão algumas razões para se investir em uma boa adega residencial.
Importante para os vinhos
Uma adega é o lugar mais seguro para guardar seus vinhos. Seja pelo sabor ou praticidade, aqui estão alguns detalhes importantes que farão toda diferença nas suas experiências entre amigos ou com a família
Iluminação
Uma adega com iluminação adequada evita o contato do vinho com o sol – o que pode afetar drasticamente o sabor e o aroma da bebida.
Vibração
Uma adega pode poupar os vinhos das vibrações de prateleiras ou locais em contato com eletrodomésticos. Isso é muito importante; pois, durante o envelhecimento, as moléculas do vinho precisam de descanso absoluto para que o processo ocorra naturalmente.
Temperatura e umidade
Além de evitar o contato do vinho com o sol, as adegas regulam as temperaturas que afetam o sabor da bebida. Também há o controle da umidade do ar – nem muito seco, nem muito úmido. Isso evita que a rolha resseque e o ar entre na garrafa.
Praticidade
Sua própria adega residencial significa conforto e disponibilidade dos rótulos que você mais aprecia – no momento que desejar. Tudo sempre disponível e preparado especialmente para degustação com seus amigos e familiares.
Tipos de adega
Muito além do quesito estético, adegas fazem toda a diferença no momento de apreciar um bom vinho. Existem diversos tipos. Confira qual delas é mais adequado ao seu estilo.
Adega passiva
É o tipo de adega mais antigo e clássico. Tem esse nome porque é a única que não utiliza nenhuma tecnologia para conservação das bebidas. Geralmente, são construídas em subsolos e porões – em função do inerente ambiente frio e escuro, sem o contato com a luz do sol.
A vantagem desse tipo de adega é o fato de não necessitar de eletricidade para funcionar. A desvantagem fica por conta de uma possível reforma na casa para sua construção; e, caso não seja construída corretamente pode não suportar os dias quentes de verão.
Adega termoelétrica
É um tipo de adega climatizada; ou seja, usa a eletricidade para manter a temperatura e umidade ideais. Elas usam placas de cerâmica para trocar calor com o ambiente externo. Tem como vantagem o fato de serem mais compactas e adaptáveis ao projeto construtivo das casas.
Adega com compressor
Mesmo sendo parecido com a adega termoelétrica é o modelo mais moderno, pois funciona de maneira diferente: além de retirar o calor da adega, o compressor também resfria a parte interna. A vantagem é que a temperatura pode ser regulada – sendo ideal para vinhos com temperaturas distintas ou espumantes. A desvantagem fica por conta do ruído do compressor.
Agora que já despertamos em vocês aquela vontade de apreciar um bom vinho, os convidamos para conhecer algumas das nossas casas disponíveis com adegas incríveis. Cheers!
